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Jeudi 16 Juin 2011 à 11h01

Le bio : un centième des surfaces agricoles

Par Laura de Cadeaux et jouets | dans la catégorie : Société | Aucun commentaire pour le moment

| Mots-clés : agriculture biologique, cahier des charges, café bio, fruits et légumes bio, surface agricole

Extrait d'un article de Jean-Paul Charvet, réf Libération paru le 11 et 12 juin 2011

"..L'agriculture biologique certifiée comme telle (respect des cahiers des charges, différents d'un pays à l'autre), ne couvrait en 2009, que 37 millions d'hectares dans le monde, soit moins de 1% des surfaces agricoles mondiales. 

L'Argentine et l'Australie concentrent 45% des superficies agricoles mondiales réservées à l'agriculture biologique.

Dans les pays pauvres les produits issus de l'agriculture biologique sont principalement exportés vers les pays riches. 

L'Ouganda exporte surtout des cafés bio (arabica et robusta) vers l'Europe et l'Amérique du Nord.

Le Mexique exporte principalement des fruits et des légumes biologiques vers son voisin, la Californie.

L'agriculture biologique certifiée n'autorise pas l'utilisation de produits chimiques industriels ou si c'est le cas leur emploi doit rester exceptionnel et négligable.

Le désherbage nécessite donc une main d'oeuvre plus importante, moins chère dans les pays pauvres.

En Europe, l'agriculture bio couvre 12,5% des surfaces agricoles en Suède, et plus de 7% en Finlande.  Son utilisation va de pair avec des phenomènes culturels et de société d'un pays.  

En Italie beaucoup de petites exploitations agricoles sont encore présentes et le bio leur permet d'accroitre leur chiffre d'affaire. 

La France est aujourd'hui en retard dans le développement de l'agriculture biologique et ne compte que 16500 exploitations biologiques contre 43000 en Italie ou 129000 au Mexique.  La France importe 40% des produits biologiques qu'elle consomme et plus pour les fruits et les légumes.

Outre les acheteurs et consommateurs engagés dans le mouvement bio, d'autres sont adeptes du bio de façon irrégulière et se fournissent dans les hypermarchés.  La grande distribution préfère s'approvisionner auprès de fournisseurs lointains et demande périodiquement l'allègement des cahiers des charges".

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